うどんよりも蕎麦派である。老舗の蕎麦、田舎の蕎麦、どれも好きだが、立ち食いそばも大好きだ。いわゆる蕎麦屋のそばと、立ち食いそばのそばを比較したりしてはならない。蕎麦に境界無し、人はそれをソーバレスという(嘘)。それぞれの立場で、それぞれの…
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